- 03 décembre 2019
- En Marie Verhulst
- | 7 min. temps de lecture
- | Source: Bakery
UN FRERE ET UNE SŒUR SE LANCENT DANS LA REPRISE DE BAKKER ALDO
L’attention pour des methodes de travail et des ingredients purs est centrale
Bakker Aldo est loin d’être une boulangerie lambda. Non seulement l’agencement est atypique mais les propriétaires ont suivi un parcours étonnant. Tous deux sont passionnés par les ingrédients et produits purs, et ont toujours rêvé de leur propre boulangerie. Et c’est arrivé. Entre-temps, Diego et sa sœur Sheena ont repris le commerce de Bakker Aldo à Berchem. Un saut dans l’inconnu mais ils ne l’ont regretté à aucun moment. Un conseil pour les jeunes boulangers? “Ne vous laissez pas décourager par l’aspect financier et ose surtout prendre le temps de grandir”, confient les tous nouveaux boulangers.
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