La boucherie Breughel respecte le lien avec la nature et l'animal

 

Le 10 janvier 2004, Bart Callens et Annelies Clincke ont ouvert leur boucherie au début de leur vingtaine. Plus de 15 ans plus tard, ce commerce du centre de Wingene est une boucherie de qualité impressionnante, spécialisée dans la viande maturée. Son secret? C'est un endroit où l'on respecte le lien avec la nature, ce qui permet d'obtenir la meilleure qualité et le meilleur goût. Aujourd'hui, le local est omniprésent. Mais Bart et Annelies ont toujours travaillé avec des éleveurs de la région. Et qu'en est-il de l'avenir? “Il y aura toujours une place pour une boucherie de qualité, même si on mange moins de viande.“